Bobler og spekemat i 300 år gammelt tømmer
Det vesle stabburet på Nermo Hotell har vært et skattkammer i generasjoner.
- Hjem
- Restauranter
- Nermostuene
Stabburet
I stabburet hang spekeskinkene fra kroker i taket, og det gjør de fortsatt, men nå serverer vi den gjerne sammen med et godt glass bobler.
Stabburet
Spekemat på gamlemåten
Vi lager spekeskinkene selv, av griser som har gått ute på gården. De spekes og tørkes på gamlemåten, uten å ta noen snarveier, og skjæres opp for hånd når du bestiller. Sammen med brunost og kanskje en bit flatbrød er dette mat som smaker av noe konkret. Ikke av en fabrikk.
Stabburet er ikke stort. Det er ikke meningen. Det er et sted for en liten gruppe, ikke for et selskap på femti. Et glass eller to, noe å bite i, og vegger som husker mer enn noen av oss.
Vil du drikke bobler og spise spekemat i Stabburet?
En fin start på kvelden
De fleste som besøker stabburet, gjør det i forkant av middagen i Nermostuene. Det er en god kombinasjon. Du sitter i ro en liten stund, smaker på noe hjemmelaga, og vandrer så inn til bordet med god appetitt og litt ekstra ro i kroppen.
Stabburet er tilgjengelig for hotellets gjester og øvrige besøkende. Gi oss beskjed i resepsjonen eller når du bestiller bord, så ordner vi resten.